Senior mais pas trop

Bonjour, bonjour,

Voici la recette d’un cake poireaux, saint Jacques et gruyère que je fais parfois pour l’apéro. En effet, ça évite tous les gâteaux apéro plein d’huile, de graisse et de calories.

Ingrédients :

– 200 gr de farine

– 1 cuillère à café de levure chimique

– 3 oeufs

– 1 yaourt nature

– 60 gr de saint jacques

– 40 gr de poireaux

– 1 brique de crème liquide

– 30 gr de gruyère râpé

– 3 Cuillères à soupe de persil haché

– 5 cl d’huile d’olive

– sel ; poivre

Préchauffer le four à 180° (thermostat 6).

Dans un saladier, mettre tous les ingrédients et bien mélanger pour éviter les grumeaux.

Verser cette pâte dans un moule à cake ou des mini moules à cake beurrés et farinés ou chemisés d’un papier sulfurisé.

Laisser cuire 45 minutes pour un grand cake ou 20 à 30 minutes pour des plus petits.