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Gaufres

 Bonjour, bonjour,

Cet après midi les petitous étaient à la maison, papa et maman viennent les rechercher ce soir, donc nous en avons profité pour occuper tout le monde en faisant des gaufres.

C’est tellement bonnnnnnn que je ne me prive pas d’en faire.

Voici la recette, elle est facile et rapide à faire.

Ingrédients : 

– 5 oeufs 

– 200 gr de farine 

– un peu de sucre en poudre 

– 1 pincée de sel 

– 1 sachet de sucre vanillé

–  1/2 sachet de levure chimique 

– 20 cl de lait 

– 2 briques de crème fraîche 

– 100 gr de beurre 

Casser les oeufs en séparant les blancs de jaunes. 

Dans un saladier, mettre le beurre amolli et le mélanger avec les sucres. Ajouter ensuite les jaunes d’oeufs, la moitié de la crème, la farine en pluie et la levure. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène et fluide. Mettre ensuite le lait et le reste de lait, Remuer à nouveau. 

Battre les blancs en neige ferme avec la pincée de sel et les incorporer délicatement au mélange précédent. 

Procéder à la cuisson des gaufres dans le gaufrier.

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